L'Appellation Saint-Joseph s'étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône, de Chavanay (Loire) au Nord, à Guilherand-Grange (Ardèche)au Sud. Nous sommes sur des vignes en coteaux avec un sol de granite qui apporte au vin la finesse, l'élégance et la profondeur.
Cette cuvée de Saint-Joseph blanc 2022 est issue d'un assemblage de 90% du cépage Marsanne et 10% du cépage Roussanne. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne.
A la dégustation, la robe jaune avec des reflets vert est limpide et brillante. Le nez est complexe avec des touches de fleurs blanches, miel. En bouche nous avons un vin minéral, frais et une très belle longueur citronnée et veloutée. Le vin s'accorde en douceur avec un saumon, une blanquette de la mer ainsi que des fromages, Comté, Beaufort.
Notes de dégustation
Robe :
Jaune avec des reflets vert
Nez :
Complexe avec des touches de fleurs blanches, miel
Bouche :
Minéral, frais et une très belle longueur citronnée et veloutée
