Bière Bellerose Blonde 6.5°

Voici une pépite du Nord de la France qui mérite toute votre attention ! La Bellerose Blonde, brassée par la Brasserie des Sources à Saint-Amand, est tout simplement la bière française la plus médaillée à l'international. Et pour cause : cette blonde à 6,5% vol. réussit le pari audacieux de marier la tradition des bières de garde du Nord avec l'esprit moderne des American Pale Ales. Sa particularité ? L'utilisation de trois houblons provenant de trois continents différents en houblonnage à cru, une technique qui libère des arômes fruités et floraux d'une rare complexité. Dès le premier regard, sa robe dorée brillante ornée de reflets lumineux et sa mousse beige persistante annoncent une bière de caractère. Au nez, c'est un bouquet frais et floral qui s'exprime, avec des notes de nougat, de malt torréfié, d'agrumes, de litchis et d'épices. En bouche, l'équilibre est remarquable : une sensation ronde et légèrement sucrée se marie harmonieusement avec des pointes d'amertume (33 IBU), tandis que les saveurs céréalières, houblonnées et agrumées se répondent avec élégance. La finale, assez longue et légèrement amère, laisse une impression de fraîcheur et de sophistication. Triple médaillée d'or au Concours Général Agricole et élue meilleure ale de plus de 5,5° à Londres, cette bière est une fierté française !