La Brasserie Parallèle signe ici une Pale Ale blonde bio sans alcool qui a tout pour séduire ! Doublement médaillée d'or aux World Beer Awards 2024 et à l'European Beer Challenge 2024, cette bière à 0,3% vol. prouve qu'on peut allier légèreté et personnalité. Brassée près de Bordeaux avec des ingrédients 100% biologiques, elle se distingue par une approche originale : l'ajout d'une pointe subtile de poivre de Timut, cette épice népalaise qui apporte des notes surprenantes de pamplemousse et une dimension aromatique inattendue. Sa belle robe dorée lumineuse invite à la dégustation, tandis que son profil gustatif révèle un équilibre remarquable. Au nez, les notes douces de malt grillé se mêlent aux arômes céréaliers, avec cette touche d'agrumes apportée par le poivre de Timut. En bouche, c'est une sensation de fraîcheur et de légèreté qui domine : la douceur maltée s'harmonise parfaitement avec les notes de pamplemousse rafraîchissant, tandis que l'amertume modérée vient structurer l'ensemble sans jamais agresser. La finale, désaltérante et équilibrée, laisse une impression de satisfaction et de plénitude. Brassée dans une démarche durable (énergie verte, bouteilles réemployables), cette blonde bio incarne l'excellence artisanale française. Parfaite pour un apéritif, un repas léger ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.
