Blended Whisky Togouchi Kiwami 40°

Le Togouchi Kiwami – qui signifie « suprême » en japonais – est un whisky qui raconte une histoire singulière. Élaboré par la maison Chugoku Jozo, il naît d'un assemblage de whiskies écossais et canadiens, affiné ensuite au Japon selon une méthode unique : le vieillissement en fûts de chêne dans un ancien tunnel ferroviaire de 360 mètres, creusé dans la montagne d'Osorakan.Cette maturation souterraine, où règnent une température constante de 14°C et une hygrométrie de 80%, confère au whisky une douceur et une rondeur remarquables. Au nez, on découvre des notes gourmandes de nougatine, chocolat au lait, caramel beurre salé et vanille. En bouche, c'est ample et équilibré : caramel, fruits secs, une touche fumée et épicée. La finale est puissante, fumée, avec une belle finesse.Un whisky accessible et généreux, parfait pour une dégustation pure ou pour créer des cocktails originaux lors d'une soirée entre amis.