Cider Aspall 1er Cru Cyder 7°

Fermenté avec des levures de champagne en cuve, Aspall Premier Cru a été pensé comme un Sauvignon Blanc.

La dégustation commence par une robe cristalline et des bulles fines abondantes, qui s’estompent peu à peu pour laisser place à un nez floral, légèrement tannique.

La pomme y est, elle, subtile.

En bouche, amertume et acidité s’entendent tout à fait.