Comptoir des Vignes Auxerre

Grand amateur de bon vin, j'ai cultivé cette passion jusqu'à devenir sommelier professionnel dans la restauration. Mais c'est le métier de caviste que j'exerce à Auxerre qui me permet aujourd'hui d'être à la fois en contact avec des passionnés et des bons produits.
Je fais confiance à Comptoir des Vignes, aussi bien pour son large réseau d'approvisionnement, que pour ses recommandations de produits. N'hésitez pas à venir me rendre visite dans ma cave à Auxerre.

Mes débuts professionnels commencèrent dans le milieu de l'Hôtellerie-Restauration en tant que sommelier. Cette expérience professionnelle m'a permis de consolider mon savoir en l’exerçant et en le mettant sans cesse à l'épreuve avec une continuelle quête de nouveautés.

Avide de nouvelles découvertes, notamment concernant les spiritueux, je me suis orienté vers le métier de caviste.

Aujourd’hui, chez « Comptoir des Vignes », venez découvrir un concept très intéressant, une grande quantité de produits proposés et un nombre incalculable de références qui vous feront voyager autour du globe.
J'exerce maintenant, et avec une grande passion, le métier de caviste à Auxerre.

Marcy a rejoint Jérôme au sein de la cave Comptoir des Vignes Auxerre et se fera un plaisir de vous conseiller.