Comptoir des Vignes Auxerre

L'enseigne Comptoir des Vignes avec ses boutiques présentes dans plusieurs régions, comme son caviste à Auxerre, se distingue par son offre diverse et ses services originaux en magasin.

Créé en 2009 par le groupe C10*, Comptoir des Vignes est rapidement devenu l’un des réseaux les plus actifs de cavistes indépendants à l’échelle nationale, avec près de 60 points de vente répartis dans le pays. Ce groupement d’experts en vins, champagnes, bières et spiritueux dispose également d’un site internet qui lui permet de mettre à disposition ses conseils et produits à l’échelle nationale. Dans le même temps, l’enseigne renforce son ancrage local via ses magasins, comme votre caviste à Auxerre (89).

Ces boutiques, dont la superficie varie de 60 à près de 300 m² selon leurs lieux d’implantation, mettent à disposition un lieu convivial où les équipes peuvent tisser un lien de confiance avec la clientèle et valoriser des collaborations exclusives avec des producteurs locaux.

Cette double dimension, nationale et locale permet à l’enseigne de proposer une offre très diverse de 1 000 à 3 000 références disponibles en magasin et sur le site, un stock fréquemment actualisé avec des découvertes exclusives.

*Un réseau de distributeurs de boissons à destination des professionnels.

Même pour les amateurs avertis, le vin reste un univers difficile à appréhender : il faut souvent une vraie expertise pour comprendre les cépages, les millésimes, les méthodes de vinification et les accords mets-vins. Conscient de cette complexité, Comptoir des Vignes s’appuie sur des boutiques ancrées dans les territoires, dont votre caviste à Auxerre (Bourgogne-Franche-Comté), pour proposer un service sur mesure à chaque client. Les experts présents en magasin sont de véritables cavistes passionnés qui prennent soin de la cave et savent guider dans la dégustation, qu’il s’agisse de grands crus, de champagnes artisanaux ou de spiritueux.

Afin de maintenir ce haut niveau de compétence, le réseau s’engage dans la formation continue via un dispositif structuré, animée par l’Institut de Formation C10. Ces séances permettent aux cavistes de développer leurs compétences autour des différentes familles de produits, des bières de spécialités aux spiritueux les plus raffinés. Tous accompagnent le client vers le meilleur rapport qualité-prix, en fonction de ses goûts, de son budget et de son projet.

Chaque cave ayant sa propre gestion, elle crée une personnalité unique, intègre des spécialités du territoire en complément de la sélection nationale. Autre preuve d’exigence : un panel de dégustateurs veille à la sélection des produits en rayons afin de proposer une offre harmonieuse, capable de satisfaire aussi bien les curieux que les connaisseurs.

Les points de vente Comptoir des Vignes, comme votre caviste à Auxerre (89 – Yonne), ne sont pas seulement des lieux de distribution de vins et spiritueux.
 Il s’agit aussi de véritables espaces de découverte et d’expériences gustatives. Outre une gamme étendue de vins, bulles, bières et spiritueux, certaines caves offrent aussi des produits d’épicerie fine, ainsi que une sélection de thés et cafés en libre-service, pour enrichir l’offre de plaisirs gustatifs. L’enseigne organise de nombreuses animations conviviales, dont l’événement “Rencontres gourmandes au Comptoir”. Pendant la Semaine du Goût, une animation culinaire prend place dans chaque point de vente, en invitant un professionnel local tel qu’un fromager, un chocolatier ou un charcutier. Pour accompagner cet événement : un assortiment pensé autour de vins et bières haut de gamme, pensée pour s’accorder avec les mets proposés (fromages, chocolats, charcuteries, poissons). Les cavistes s’ouvrent à des tendances actuelles, comme les productions viticoles respectueuses de l’environnement, les spiritueux exclusifs (éditions limitées, créations en marque propre), et les bières artisanales, appréciées pour leurs saveurs intenses et leur originalité.

Comptoir des Vignes élargit encore l’expérience en magasin avec des services pratiques, comme : bouteilles prêtes à consommer, assortiments thématiques, coffrets cadeaux personnalisés, ateliers dégustation, rencontres avec des vignerons, ou encore prêt de matériel pour servir la bière à la maison pour déguster une bonne bière pression chez soi.