Né des coteaux ensoleillés de Correns, dans le Var, ce A Lisa Rouge Bio 2023 du Domaine des Aspras incarne l’authenticité des vins méditerranéens. Élaboré par Michaël Latz et ses fils, pionniers de la viticulture biologique depuis 1996, ce rouge allie légèreté et caractère, parfait pour ceux qui cherchent un vin gourmand sans lourdeur.Sa robe grenat intense annonce un nez jeune et dynamique, où dominent les petits fruits rouges (fraise des bois, framboise) et une touche de sous-bois. En bouche, les tanins souples et discrets laissent place à une matière fruitée et juteuse, avec une finale équilibrée qui invite à reprendre un verre. Idéal pour un repas décontracté, il se marie à merveille avec une salade de magret de canard, un cheeseburger maison ou une daube provençale.Conseil de dégustation : Servez-le légèrement frais, entre 15-16°C, pour préserver sa fraîcheur fruitée. Une courte aération en carafe révélera ses nuances épicées.
Notes de dégustation
Robe :
Grenat profond aux reflets violets
Nez :
Fruits rouges (fraise, framboise), notes de sous-bois et d’épices douces
Bouche :
Attaque fruitée, tanins fondus, finale gourmande et harmonieuse
