L'enseigne Comptoir des Vignes avec ses boutiques présentes dans plusieurs régions, comme son caviste à Salins-les-Bains, se caractérise par des produits variés et des prestations exclusives en point de vente.

Fondé en 2009 par le groupe C10*, Comptoir des Vignes est devenu en quelques années l’un des réseaux de cavistes indépendants les plus dynamiques de France, avec une soixantaine d’implantations sur le territoire. Ce collectif de professionnels spécialisés dans la commercialisation de vins, champagnes, bières et spiritueux possède aussi un site web qui lui permet de proposer son expertise et ses sélections à une clientèle nationale. Parallèlement, l’enseigne maintient une forte présence locale grâce à ses points de vente, comme votre caviste à Salins-les-Bains (39).

Ces points de vente, dont la surface varie entre 60 et 300 m² en fonction de leur implantation, mettent à disposition un lieu convivial où les équipes peuvent créer une véritable relation de proximité avec les clients et valoriser des collaborations exclusives avec des producteurs locaux.

Cette présence à la fois nationale et de proximité permet à l’enseigne de proposer une offre très diverse de 1 000 à 3 000 références disponibles en magasin et sur le site, un stock fréquemment actualisé avec des découvertes exclusives.

*Un réseau de distributeurs de boissons à destination des professionnels.

Même pour les connaisseurs, le vin reste un univers difficile à appréhender : la compréhension des cépages, millésimes, méthodes de vinification et accords mets-vins nécessite souvent une expertise. Conscient de ce besoin d’accompagnement, Comptoir des Vignes s’appuie sur des boutiques ancrées dans les territoires, dont votre caviste à Salins-les-Bains (Bourgogne-Franche-Comté), pour offrir à chacun un accompagnement personnalisé. Les spécialistes sur place sont de véritables cavistes passionnés qui prennent soin de la cave et savent guider dans la dégustation, qu’il s’agisse de grands crus, de champagnes artisanaux ou de spiritueux.

Afin de conserver cette expertise, le réseau investit dans un ambitieux plan de formation continue, dispensée au sein de l’Institut de Formation C10. Ces formations permettent aux cavistes de se perfectionner sur l’ensemble de l’offre, des vins aux spiritueux, des bières de spécialités aux spiritueux les plus raffinés. Tous conseillent selon les attentes et le budget de chaque client, en fonction de ses goûts, de son budget et de son projet.

Chaque cave fonctionnant de manière autonome, elle affiche un style distinctif, intègre des spécialités du territoire en complément de la sélection nationale. Autre élément de confiance : un panel de dégustateurs veille à la sélection des produits en rayons afin de proposer une offre harmonieuse, capable de satisfaire aussi bien les curieux que les connaisseurs.

Les points de vente Comptoir des Vignes, comme votre caviste à Salins-les-Bains (39 – Jura), ne sont pas seulement des espaces de vente de boissons alcoolisées.
 Il s’agit aussi de lieux d’éveil sensoriel et de partage autour du goût. Outre une gamme étendue de vins, bulles, bières et spiritueux, certaines caves offrent aussi des produits d’épicerie fine, ainsi que du thé et du café à la pesée, pour enrichir l’offre de plaisirs gustatifs. L’enseigne met en place des événements festifs et gourmands, dont l’événement “Rencontres gourmandes au Comptoir”. Pendant la Semaine du Goût, un atelier culinaire est organisé au sein de chaque cave, en invitant un professionnel local tel qu’un fromager, un chocolatier ou un charcutier. Pour accompagner cet événement : une sélection spéciale de vins et bières de “gastronomie”, pensée pour créer des accords avec fromages, chocolats, charcuteries et poissons. Les cavistes s’ouvrent à des tendances actuelles, comme les cuvées bio ou élaborées en biodynamie, les spiritueux singuliers et créations originales, et des bières spéciales aux profils aromatiques riches et authentiques.

Comptoir des Vignes élargit encore l’expérience en magasin avec des services pratiques, comme : produits prêts à être dégustés, paniers gourmands, packs sur mesure à offrir, soirées de dégustation, rencontres avec des vignerons, ou encore prêt de matériel pour servir la bière à la maison pour déguster une bonne bière pression chez soi.