Salez et poivrez les morceaux de poulet. Saupoudrez-les de paprika. Pelez et émincez l’ail. Épluchez les petits oignons et coupez-les en quatre. Coupez le lard en petits dés. Lavez les poivrons et les tomates. Coupez les poivrons en deux et épépinez-les.
Dans une grande cocotte, faites bien chauffer l’huile et versez-y les morceaux de poulet, sur feu assez fort. Une fois bien dorés, retirez-les et remplacez-les par l'ail, les oignons et les lardons. Faites cuire 2 minutes en remuant, puis remettez les mor
