Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Faire tiédir le lait, y rajouter environ 4 cuillères de cacao non sucré. Bien mélanger.
Imbiber rapidement les biscuits dans le lait chocolaté tiède.
Disposer une première couche de biscuits imbibés, puis verser par-dessus la moitié de la crème. Recommencer l'opération et finir par une couche de crème.
Recouvrir le plat d'un film plastique et placer au frigo pendant au minimum 12 h.
Avant de déguster saupoudrer avec un peu de cacao non sucré.
