Pizza margherita

Allumez votre four th. 7 (210°C)

Hachez l’oignon. Faîtes chauffer l’huile dans une casserole et faîtes revenir doucement l’oignon haché et la tomate pelée puis remuez

Ajoutez le concentré de tomates, une pincée de sel et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 mn

Coupez les tranches de jambon en lamelles et la tomate en tranches

Beurrez la plaque du four et déposez la pâte étalée dessus

Etalez la sauce tomate sur la pâte, en préservant les bords

Disposez le jambon en lamelles, quelques tranches de tomate et recouvrez avec le fromage râpé (en décoration parsemez légèrement de persil ciselé)

Enfournez au four 25 à 30 mn.