Ceviche de cabillaud

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Comptoir des Vignes
  • Pour : 6 personnes
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : Pas de cuisson
  • Budget : Assez cher
Ingrédients
    Liste des ingrédients avec qté text

    800 g de dos de cabillaud
    2 citrons jaunes
    1 piment rouge fort
    1 tige de persil plat
    Sel

Les étapes à suivre
  1. Pressez le jus des citrons. Épépinez et hachez finement le piment. Effeuillez et ciselez finement le persil.
  2. Coupez le dos de cabillaud en cubes et mettez-les dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron. Ajoutez le piment et le persil. Salez. Mélangez et placez au frais pendant 15 minutes.
  3. Répartissez le ceviche dans des verres et servez frais.