Produit par la distillerie Loch Lomond, Inchmoan 12 est issu du mariage de deux malt whiskies : l'un provenant d'un alambic swan neck pot still, l'autre venant d'un straight neck pot still. L'inclinaison du col de cygne joue un role comparable a la taille de l'alambic. Un col peu incline permet aux vapeurs les plus legeres de se diriger vers le condenseur. L'association de ces deux alambics donne un caractere bien particulier a la tourbe de cet Inchmoan, qui associe a merveille fumee et notes epicees. Vieilli pendant 12 ans dans des futs de chene americain prealablement brules et dans des futs de bourbon de 2eme remplissage, cet Inchmoan retranscrit parfaitement le style unique de Loch Lomond – rare groupe disposant de 3 types d’alambics differents permettant d’explorer toutes les palettes aromatiques du whisky.
