Greenwich est un jeu de mots entre Greenwich (à mal prononcer à la française !) et Green Wish. Ce « souhait vert » est un clin d’oeil au premier vin bio millésimé 2019 en Saumur Champigny du domaine de Rocheville. Cette cuvée GreenWish n’est autre que la version BIB de Saumur Champigny Le Page.